Stinchetto – gambuccio di prosciutto crudo – peso min. 0,4 kg. medio

Lo stinchetto o gambuccio é la parte finale del prosciutto crudo confezionata sottovuoto.

Si può affettare sia a coltello che con affettatrice, ed è indicato per il suo utilizzo in cucina tagliato a cubetti o striscioline da abbinare a svariate ricette per renderle più gustose.

Gli ingredienti sono la coscia del suino italiano e il sale marino senza l’aggiunta di additivi o conservanti.

Conservare a temperature positive fino ad un massimo di +10°C.

Valori nutrizionali medi per 100 g di prodotto:

• Energia 1145 Kj / 275 kcal
• Grassi 19 g
• di cui Acidi grassi saturi 6,5 g
• Carboidrati 0 g
• di cui Zuccheri 0 g
• Proteine 26 g
• Sale 4,4 g

Ingredienti:  Coscia suina italiana, sale marino.

Allergeni: Assenti

Note :  Può essere considerato privo di glutine in quanto la sugna/stucco si compone di un impasto a base di sugna, sale, pepe, farina di riso.

Consumatore finale:  Non ci sono controindicazioni conosciute al consumo di prosciutto di San Daniele, fatti salvi i casi di allergie o conclamate intolleranze nei confronti degli ingredienti che lo compongono.